A Alcachofra (Cynara scolymus) é uma planta nativa da região mediterrânea e introduzida no Brasil por imigrantes italianos, destacando-se por sua riqueza em nutrientes e propriedades medicinais. A base dos botões é conhecida como “coração”, sendo a parte mais apreciada na confecção de diferentes pratos.
Para que serve a Alcachofra?
Muito além do sabor explorado na culinária, a Alcachofra também passou a ser valorizada como matéria-prima para a elaboração de fórmulas magistrais – seja com a utilização do extrato de Alcachofra sozinho, ou associado a outros extratos.
Ela é rica em vitaminas A, C e B2, cálcio, fósforo, potássio, magnésio e fibras, e a suplementação pode melhorar a eficiência metabólica do fígado, estimular a secreção de bile, ativar a digestão, reduzir as taxas de colesterol, regular a glicose no sangue, reduzir a retenção de líquido, diminuir a pressão arterial e favorecer o processo de emagrecimento.
Alcachofra emagrece e seca barriga?
A Alcachofra por si só não é capaz de fazer milagres, no entanto, quando o suplemento é administrado dentro de um estilo de vida saudável e juntamente com outras estratégias, é possível afirmar que ela promove benefícios ao processo de emagrecimento e à redução de medidas – possui notável teor de fibras, melhora o funcionamento intestinal, ajuda no aumento da saciedade e conta com ação diurética, aliviando a retenção de líquido e o inchaço.
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Alguns benefícios verificados em estudos
Confira alguns efeitos positivos da Alcahofra, já observados em estudos.
Melhora a saúde hepática
Um estudo realizado com pessoas portadoras de doença hepática demonstrou que o consumo de 600 mg de extrato de Alcachofra, durante 2 meses, melhorou o funcionamento do fígado. Há evidências de que seus compostos possam ajudar a proteger esse órgão contra danos, além de aumentar a produção de bile.
É bom para a digestão
Um estudo realizado com 247 pessoas que sofriam com problemas digestivos, demonstrou que o consumo do extrato de Alcachofra pode ajudar a reduzir os desconfortos que surgem após as refeições, o que possui ligação com a presença de uma substância chamada cinarina.
Ajuda a reduzir o colesterol
Estudos indicam que os flavonoides, a cinarina e a inulina, presentes no extrato de Alcachofra, podem ajudar na diminuição do colesterol LDL.
É fonte de antioxidantes
A Alcachofra é rica em antioxidantes e ajuda na neutralização de radicais livres, substâncias responsáveis pelo estresse oxidativo das células e desenvolvimento de uma série de doenças.
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Receitas com Alcachofra
A Alcachofra é um alimento muito nutritivo e pode ser preparado de várias maneiras – gratinada, em conserva, ou até mesmo em forma de chá – e seu consumo na rotina alimentar também é capaz de promover benefícios.
Precauções e Contraindicações
Embora trate-se de um extrato natural, seu uso requer alguns cuidados para que seja realmente seguro. No caso do suplemento em cápsulas, o mesmo deve ser administrado com a orientação de um profissional habilitado, evitando efeitos indesejados. A Alcachofra também pode interagir com alguns medicamentos, como anticoagulantes e antiplaquetários, sendo importante conversar com um médico antes de iniciar o uso do suplemento.
O suplemento é contraindicado para menores de 12 anos, em caso de obstrução do ducto biliar, durante a gravidez, lactação ou alergia às plantas da família Asteraceae. Também é aconselhável que pessoas com hipertensão ou doença cardíaca evitem o consumo do extrato.
Fontes consultadas: Portal Viva Bem | Mundo Boa Forma | Tua Saúde.
